旅のはじまり・・:2023年07月

2023年07月31日

台下冷蔵庫のお問合せ

東京のラーメン屋様からのお電話で

「台下冷蔵庫が急に冷えなくなったのですが、
注文したら何日くらいで届きますか？この暑さで
困ってますので返事だけでも早く下さい」

「午前１１時までの発注でしたら軒先渡しで
宜しければ送料無料でのお届けで２～３日です
搬入、設置なども御希望でしたらもう１日必要と
なりますが、土、日、祝日を除く通常営業日計算
です」

この様なお話の中でのお取引きとなりました。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫

RT-120MNCG

定価６６６，６００円　　新品販価１５３，７８０円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの２４３リッター

従来機種より約２３％のエコ省エネ仕様ですが

６４％省エネのインバータ―仕様も御座います。

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

 お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者　今石　信太郎
０９０－１９００－２９７３
〒　６０３－８３０３
京都府京都市北区紫野十二坊町　８－８
ＴＥＬ　０７５（４１７）２７１４
ＦＡＸ　０７５（４１７）２７１５
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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Posted by 新品屋さん at 19:28 │Comments(0) │厨房機器の話

2023年07月30日

大型冷凍ストッカーは・・

東大阪の工場街の大きな定食屋様への

週明けのお届けは大型の冷凍ストッカーです

お電話では

「冷凍食材は大量に購入すると随分安くなります」

この様なお話の中でのお取引きでした・・

最近はホームセンターなどでも安価な家庭用が

販売されておりますが、やはり丈夫で永持ち

堅牢で省エネの国産厨房用メーカー製品が一番で

省エネで、丈夫で永持ちが本来のエコと心得ます

商品名はパナソニック・大型チェストフリーザー

SCR-R64

定価７３８，１００円　　新品販価３５４，２８８円

消費税も送料も込みです。

幅１８００×奥行き８００×高さ８５０（ｍｍ）で

単相１００Vの６３５リッター

庫内温度はー２０℃で冷凍食材を３４９Kg収納

急速冷却スイッチや高温警報ランプ、ヘラ

バスケット、庫内灯装備で床面段差なし

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

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Posted by 新品屋さん at 21:32 │Comments(0) │厨房機器の話

2023年07月29日

弟子入り希望！・・

近所に痩せた野良猫がおりましたがが、最近は

太ってきて顔もソフトボールの様に真ん丸で中々

貫禄が付いて来ましたが、やはり人間と一緒で

立場が人を作ると言う様に押し出しの良いボスの

風格充分です・・きっとご近所で可愛がって餌を

与えている方がおられるのでしょう・・

過日に気が付くと真っ赤な首輪をして貰い、

飼い猫の様な容姿ですが、これが気にいらないのか

転げ廻って外そうとしておりますが中々外れません。

最近は諦めたのか真っ赤な首輪で闊歩しておりますが

その恰好が何だか飼い猫の風情を醸し出しております。

でも心意気は今でも野良で、人には寄り付きません。

好きな時に寝て、気が向けば起きて、勝手にフラッと

縄張りを見て回り、何時の間にか帰って用意された

餌を食べてゴロっと寝っ転がっております・・

まるで男の鏡の様なこの野良に、小生は近日中に

無理を言って内弟子にでもして貰おうか？・・

などど思案している次第です・・

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Posted by 新品屋さん at 10:28 │Comments(0) │厨房機器の話

2023年07月28日

製氷機の入れ替え

神戸の喫茶店様から朝一のお電話で

「暑くなる前から氷の出来る時間が永く、
出来た氷も薄くて穴が開いてましたが
とうとうウンともスンとも言わなくなりました・・
修理が可能でしょうか？」

「何年くらいご使用で、その間の修理履歴は？
その症状は製氷機の故障の一般的な症状ですが
冷却ガス抜けかコンプレッサーがアウトです」

この様なお話の中での入れ替えを決断され

ましたが納入までに数日必要ですからこの間は

コンビニでアイスを買って凌ぐとのお話でした。

商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー

IM-２５M-2

定価４９０，６００円　　新品販価２０２，１４６円

消費税も送料も込みです。

幅３９５×奥行き４５０×高さ７７０（ｍｍ）で

単相１００Vの最大ストック量約１４Kg

日産製氷（１２時間で）約２６Kg

業務用では一番の小型ですが、小規模の

店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です

従来機種より約４０％のエコ省水、省電仕様です。

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

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2023年07月27日

厨房物語

毎日暑い日が続きますが、冷蔵庫などの

厨房機器も故障が多くなる時期になります・・

大体の原因は御使用経過年数による故障が

一番多いですが、冷却ガスが抜けたり、食材を

入れ過ぎたりとか色々ですが、冬場の様に

厨房の周囲環境温度が低い場合は冷蔵庫内が

冷えていないのに気が付きにくく、暖かくなって

やっと故障している事に気が付く場合も有ります。

台下冷蔵庫

本来は調子が悪くなった時点での対処が一番

良いのですが、冷えなくなった時点の対処では

修理や新規の入れ替えに数日必要となりまして

飲食店様の営業では待ったが効きません・・

よく当日に大事な予約が有って、高級な食材を

仕入れた日に限って冷蔵庫などが駄目になって

食材が無駄になったり、お得意様に迷惑をかけたり

する事の無い様にしなければなりません・・

しかし冷えが悪くなった冷蔵庫でも永年使用して

おりますと、まだまだ頑張って冷やそうとして

いるのに入れ替えを検討するのは何か冥加が

悪く、躊躇するものなのです・・

何を隠そう、厨房屋の白髪頭のオヤジも現場で

「これはもう駄目だな！」などと思っても中々

「入れ替えましょうか！・・」　とは言いにくいのです。

何時も思い出すことが有りますが、３０年も前の

話で、弊店地元の居酒屋様での入れ替えの際に

ご主人が

「お金も無かったので、この台下冷蔵庫１台で
１２年も頑張って来ましたんや！年中無休で
小さかった娘が何時も何処かに連れて行ってと
ねだってましたが何処にもよう連れてやれなんだ。
可哀そうやったけどどう思っとったやろな・・」

「そんなん判ってはりますて！そうして親の背中を見て
大きくならはったんでっせ！判ったはりますわいな！」

こんな調子で冷蔵庫の入れ替え作業が終わる時に

大将が奥さんに

「おーい！！」

「わかってるえアンタ！」

こう言って娘さんと一緒に一升瓶の酒を

「永い間ご苦労さん・・」

お二人でトラックに載せる前の処分する冷蔵庫に

グビグビとかけて下さいました・・

厨房屋のオヤジは思わず

「おおきに、有難う御座います、喜んどります・・」

何故か半泣きになってそう言った事が有りました

白髪頭のトッチャン坊やは笑われると思いますが、

厨房機器を納入するのは娘を嫁に出すような

心境なのです。

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2023年07月26日

氷は必要ですか？

長野県の観光地のお土産屋兼食堂様へ

今週末のお届けのアンダーカウンター

製氷機ですが、冷たい飲み物やかき氷、

名代の御蕎麦とかに沢山の氷が必要との

お話でした・・

商品名はホシザキ・アンダーカウンタータイプ

製氷機　IM-55M-2

定価９８６，７００円　　新品販価４０６，７７９円

消費税も送料も込みです。

幅６３０×奥行き５２５×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの最大ストック量約２７Kg

日産製氷（１２時間で）約５８Kg

従来機種より約４０％のエコ省水、省電仕様です。

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

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2023年07月25日

冷凍室を多用の場合は・・

広島のホルモン焼肉屋様からのお電話で

「冷凍食材を多用しますが、冷蔵室も必要です
３ドア冷凍で１ドア冷蔵室の４ドア冷凍冷蔵庫は
有りませんか？」

「４ドアの冷凍冷蔵庫では冷凍室は１ドアか
２ドアのみですからお店の条件の場合はよく
２ドア冷凍×２ドア冷蔵を納入してますよ」

この様なお電話の中でのお取引きとなりました

商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター

冷凍冷蔵庫　ＨＦ－１２０ＡＦＴ－３－１

定価１，６８５，２００円　　新品販価３８９，３５７円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６５０×高さ１９１０（ｍｍ）で

３相２００Vの７６６リッター従来機種より

約４８％のエコ省エネ仕様です。

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

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2023年07月24日

冷蔵ショーケースのお届けです

大阪はミナミの居酒屋様への来週末納入の

二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースは

外装色が白か茶色を選んで頂けます・・

商品名はパナソニック・リーチイン冷蔵

ショーケース　SRM-RV419SC
　
定価１，１２５，３００円　　新品販価３７１，３４９円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き４５０×高さ１９００（ｍｍ）で

単相１００Vの４２４リッター

大ビン×２００本、もしくは中ビン×２６８本収納

庫内温度は＋３℃～＋１０℃で壁にピッタリと

設置が可能です。ディスプレー効果も抜群で

店内がパッと明るくなります・・

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

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2023年07月22日

お問い合わせの台下冷凍冷蔵庫

昨日にお問合せを頂きましたのは横浜の

イタリアン様からでしたが、三年まえにご近所の

鉄板焼き屋様へ商品納入させて頂きましたが

そこのお店のご紹介と言う事で恐縮至極です・・

商品名はホシザキ・３ドアインバーター

台下冷凍冷蔵庫　ＲＦＴ－１８０ＳＧ－１　

定価１，４０６，９００円　　新品販価３２５，０７０円

消費税も送料も込みです。

幅１８００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの３９６リッター

従来機種より約５３％のエコ省エネ仕様で

出来代がお安いのが嬉しい商品です。

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

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2023年07月21日

冷凍ショーケースは・・

弊店地元は京都の商店街の食材屋様への

至急のお届けは二枚ガラススライド扉の

冷凍ショーケースですが、永年ご使用の製品が

この暑さでダウンされたらしく、大急ぎでの納入

作業手配となりました・・

商品名はパナソニック販売・クローズドタイプ

冷凍ショーケース　DELTA732AT　

定価３６８，５００円　　新品販価１９５，３０５円

消費税も送料も込みです。

幅１００９×奥行き６４５×高さ８１６（ｍｍ）で

単相１００Vの８１７２０５リッター

対応温度-２０℃

中身が見やすい曲面ガラス仕様

左右スライド式２枚ガラス扉
（熱線反射処理ガラス）

ヘラ×１、バスケット×４、バスケット仕切り×８　

鍵、漏電遮断機、キャスター付き

アイスや冷凍食材を収納されます

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

他にも色々なサイズやタイプも揃っております

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

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